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Goût

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Méthode d'infusion

Méthode d'infusion

Thé noir

le thé noir ou anglo indien

La plupart des thés consommés en Occident sont des thés noirs, ou thés anglo-indiens.

Ils sont fabriqués selon la méthode orthodoxe ou le procédé Crush, Tear, Curl, deux modes de fabrication mis au point par les Britanniques au XIXe siècle.

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